Sokszor hallunk róla, hogy a vezetékes víz számos szennyező anyagot, köztük nehézfémeket is tartalmazhat, például higanyt, ólmot vagy rezet. Mivel utóbbi fémet vízvezetékcsövek gyártásához is használják, az a vezetékes vízzel könnyen a szervezetünkbe kerülhet. A megengedettnél nagyobb mennyiségű réz különböző egészségügyi problémákat okozhat, például emésztési gondokat, máj- vagy vesebántalmakat.[1]
Az amerikai Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) a vezetékes víz réztartalmára 1,3 mg/literes beavatkozási szintet határoz meg; Magyarországon az ivóvíz réztartalmának határértéke 2,0 mg/liter.[1][2]
A réz a csövekből is bejuthat a vízbe
A réz főként a háztartásokban található vízvezetékek korrodálódásával juthat a vízbe és így a szervezetünkbe, de a csapok, illetve a különböző szerelvények anyagából is kioldódhat. Az, hogy mennyi réz jut így a vízbe, több faktortól függ, például a vízben lévő ásványi anyagok mennyiségétől, attól, mennyi ideig van a víz a csőben, a csövek állapotától, valamint a víz savasságától és hőmérsékletétől is. Mivel a vízben található esetleges réz nem látható, íztelen és szagtalan, kizárólag laboratóriumi vizsgálattal győződhetünk meg a jelenlétéről. Ha háztartásunkban rézcsövek vannak, különösen akkor érdemes figyelni a víz réztartalmára, ha a víz sokáig áll a csőben (például éjszaka vagy hosszabb távollét után), illetve ha a csövek korróziójának jeleit tapasztaljuk: szivárgást, elszíneződött vizet, foltos edényeket vagy ruhákat.[3]
A réz kiszűrése a vezetékes vízből
Akár tapasztaljuk a fentieket, akár nem, érdemes gondoskodnunk arról, hogy semmiképpen se kerülhessen réz az ivóvizünkbe, hiszen így elejét vehetjük a lehetséges egészségügyi problémáknak. A rezet – a többi szennyező anyaghoz hasonlóan – a vízhez adott fertőtlenítő anyag, a klór nem semlegesíti; az kizárólag a baktériumok elpusztítására szolgál. Ugyanígy forralással sem tudunk megszabadulni ettől a szennyeződéstől. Kizárólag akkor tüntethetjük el a vezetékes vízből az ott esetlegesen előforduló rezet, ha megszűrjük azt.
Technológiák a réz kiszűrésére
A réz kiszűrésében a hagyományos szűrési technológiák nem túl hatékonyak, csak részben tudják eltávolítani ezeket a nehézfémeket. A KDF médiát tartalmazó szűrők már jóval hatékonyabbak: a gyártó szerint a vízben oldott réz akár 98%-át eltávolítják.[4] Az iváshoz és főzéshez szükséges tiszta vízre azonban a teljes megoldás itt is egy fordított-ozmózis technológiával működő vízszűrő, ami a nehézfémeken kívül minden esetlegesen előforduló szennyeződést képes eltávolítani. Az így előállított kristálytiszta vízből ízletes, egészséges ételeket készíthet és biztonságosan ihat az egész család.
Források
- US EPA: National Primary Drinking Water Regulations (réz). epa.gov/ground-water-and-drinking-water/national-primary-drinking-water-regulations
- 5/2023. (I. 12.) Korm. rendelet az ivóvíz minőségi követelményeiről, 2023. njt.hu/jogszabaly/2023-5-20-22
- WHO: Copper in Drinking-water (háttéranyag a WHO ivóvíz-irányelvekhez), 2004. cdn.who.int/media/docs/default-source/wash-documents/wash-chemicals/copper.pdf
- KDF (Kymera International): Heavy Metal Removal. kdf.kymerainternational.com/research/success_metal